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回転ずしチェーンでフグフェア フグ 大阪が6割食べ尽くす 調理資格も取りやすく Nikkei Style 2 ふぐ（フグ）に関する 手法 免許取得の為の必要要件 試験や講習 条例・要綱の施行有無 試験・講習・無し （試験や講習を受ける為の受講資格等） （直近の実施） 要綱 受講対象者：①飲食店営業・魚介類販売業・水産加工品製造 例年7月～9月 食品衛生関係法規 実習・ 大阪府内の食品営業施設でふぐ処理※の業務に従事するため、ふぐ処理登録者として知事の登録を受けようとする者 ・ 中学生等を除く満15歳以上の者（満15歳に達した日以後の最初の3月31日が終了するまでは受講することができません。 ふぐ免許 大阪